முகப்பு > செய்தி > தொழில் செய்தி

BBQ கிரில் வென்ட்கள் எப்படி வேலை செய்கின்றன

2021-09-28

கீழ் துவாரங்கள்

புகைப்பிடிப்பவர்களின் கீழ் பாதியில் உள்ள பெரும்பாலான கரிBBQgrillsor இன் அடிப்பகுதியில் உள்ள டம்ப்பர்கள் சரியாக ஒரு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன: ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு நெருப்பை எரியூட்டுவது. எரிப்பு மூலம் எரிக்கப்பட்ட ஆக்ஸிஜனை மாற்றுவதற்கு புதிய காற்றை உறிஞ்சும் உட்செலுத்துதல் துறைமுகங்கள் என்று அவற்றை நினைத்துப் பாருங்கள். அதிக காற்று, நெருப்பு வெப்பம். குறைந்த காற்று, கிரில்லின் உட்புற வெப்பநிலை குளிர்ச்சியாக இருக்கும். காற்று இல்லை, நெருப்பு அணைந்துவிடும். எனது வெபர் கெட்டிலில், நான் எப்போதும் மூன்று கீழ் துவாரங்கள் திறந்த நிலையில் தொடங்குகிறேன். பின்னர் நான் விரும்பும் தீ வகையின் விகிதத்தில் எரியும் கரிகளைப் பெற ஒவ்வொன்றையும் பகுதியளவு மூடுகிறேன்.

மேல் துவாரங்கள்

நீங்கள் ஒரு புகைபோக்கி போல் மூடி மீது dampers பற்றி யோசி. அவை BBQ கிரில்லின் மேற்புறத்தில் இருந்து சூடான காற்றையும் புகையையும் வெளியேற்றுகின்றன, பின்னர் அது கீழே உள்ள கிரில் துவாரங்கள் வழியாக புதிய காற்றை இழுக்கிறது. கிரில்லில் எவ்வளவு காற்று வருகிறது என்பதற்கு இந்த வெளியேற்றம் முக்கியமானது என்பதால், நீங்கள் நினைப்பதை விட மேல் துவாரங்கள் மிக முக்கியமானவை. அவற்றை மூடி, நன்கு சீல் செய்யப்பட்ட கிரில்லைக் கொண்டு, உங்கள் நெருப்பைக் கொல்வீர்கள். பெரும்பாலான